Info: Innerhalb der nächsten Tage wird unser Onlineshop aktiviert. Bis dahin Bestellungen einfach per E-Mail an ciao@zagarellaolio.de
Was ist Zagarella?
Zagarella ist ein Olivenöl höchster Güteklasse der Familie Pecoraro aus dem Südwesten Siziliens.
Seit Jahren werden unsere Oliven schonend handverlesen und innerhalb von 24 Stunden zu Olivenöl verarbeitet. Im Südwesten Siziliens (Cattolica Eraclea) entwickeln die Nocellara-Oliven, dank des idealen Mikroklimas aus heißen Tagen und kühlen Nächten, einen intensiv fruchtigen Geschmack. Ideal zu Salaten, mediterranen Speisen, zum Kochen und Braten.
Reines Olivenöl. Nichts anderes.
Unser Anspruch ist es, dir ein ehrliches Qualitätsprodukt zu einem fairen Preis anbieten zu können. Entweder kannst du unser Öl bequem online bestellen oder direkt zu uns in den Laden kommen. Das Abholen vor Ort in unserer Pizzeria ist natürlich kostenlos und eine Vorbestellung bei handelsüblichen Mengen nicht nötig.
0.25l Flasche
5,00 €
0.75l Flasche
15,00 €
3.00l Kanister
49,00 €
Die Ernte der noch grünen, unreifen Oliven findet bereits im November statt. Zwar gewinnt man weniger Öl, jedoch mit den besten Eigenschaften. Fruchtig, leicht bitter und scharf, dabei mild. Zudem ist in diesem Erntestadium der Gehalt an Polyphenolen besonders hoch. Diesem sekundären Pflanzenwirkstoff wird eine bioaktive, gesunde Wirkung nachgesagt.
Kleine Produktion, große Qualität.
Wir produzieren nicht auf Masse, sondern auf Klasse. Daher ernten wir die Oliven von Hand und nur mit Hilfe von Rüttelkämmen.
Premium Qualität.
Intensives Aroma.
Eigenanbau auf Sizilien.
Von Hand geerntet.
Sortenreine Oliven.
Echte Familienproduktion.
Keine Chemie.
Keine Massenproduktion.
Bewirtschaftung, Produktion und Marketing finden innerhalb der Familie statt. So schaffen wir es, hochqualitatives Olivenöl zu einem fairen Preis anzubieten. Darauf sind wir als Familienbetrieb besonders stolz.
Giuseppe Pecoraro
Inhaber
Besitzer von Zagarella Olio und Pizzeria Cappuccino Da Pino. Kümmert sich um Ernte, Logistik, Abfüllung und Verkauf.
Nino Pecoraro
Giuseppes Bruder
Bewirtschaftet die Familienplantagen auf Sizilien und ist verantwortlich für Pflege und Produktion.
Vitale Pecoraro
Giuseppes Sohn
Marketingspezialist und verantwortlich für Verpackung, Werbung, Abfüllung, Etikettierung und Verkauf.
Aus unserer Heimat auf Sizilien.
Ein Einblick in unsere Arbeit. Von der Ernte auf unseren Plantagen bis zum fertigen Olivenöl.
Sizilien
Cattolica
Eraclea
37°26'37"N 13°23'57"O
Pizzeria Cappuccino Da Pino
Am Steffensberg 1
DE-56850 Enkirch
© 2020 Zagarella Olio